焦作是一个历史悠久的文化名城,也是一个物产丰富的美食之地。今天,我们一起来探秘一下焦作著名的特产。
一、鸡肉脯
焦作的鸡肉脯是以当地山区所产鸡肉为原料,经过特制的调料腌制,调味、杀菌后再加热焖制而成的。鸡肉脯色泽金黄,口感酥嫩爽口,有股浓郁的鸡肉香味。
二、麻花
焦作的麻花是一道历史悠久的传统名点,以质地酥脆、口感香甜为特色。麻花分为北麻和南麻两种,北麻色白如雪,南麻色如金如银,都是焦作的特色美食。
三、糖芋艿
焦作糖芋艿是以精选红薯、芋头为主要原料,再加入红枣、桂花、砂糖等调料制成。糖芋艿口感绵软,外表焦脆,味道甘甜香浓。
除此之外,焦作还有芝麻糖、柿子饼、糖画等特色美食,都值得一试。