如何煮绿豆汤的正确方法

绿豆汤是一道传统的清凉饮品，具有清热解毒、润肺利尿的功效，深受人们喜爱。那么，如何煮绿豆汤的正确方法呢？下面为你详细介绍。

材料：

• 绿豆：200克
• 红枣：10颗
• 冰糖：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将绿豆放入容器中，加入清水浸泡30分钟，待绿豆变软。
2. 将浸泡好的绿豆倒入沸水中焯水，焯水的目的是去除绿豆的苦味。
3. 将焯水后的绿豆倒入锅中，加入清水，水量为绿豆的3倍。放入红枣和适量的冰糖。
4. 用大火煮沸后转小火慢慢炖煮1小时，期间可不时搅拌，以防绿豆糊底。
5. 待绿豆煮烂变软，红枣呈现透明状，糖分完全融化时，即可关火。
6. 将煮好的绿豆汤倒入碗中，可以开吃啦！

绿豆汤可根据个人口味适量添加冰糖，喜欢甜一点的可以多加一些。你还可以根据自己喜好加入莲子、银耳等食材，增加口感和营养价值。

通过以上几个步骤，你就可以轻松煮出一碗香甜可口、清凉解暑的绿豆汤了。赶快试一试吧！