解密川贝粉，你知道吗？

川贝，又称白芝麻、南川贝。具有润肺止咳、化痰祛痰、清心安神、养生补益等功效。 而川贝粉则是由川贝研磨而成的粉末，方便食用。其如何食用也是有讲究的。

一是煮粥：将大米一半、小米一半混起来，每次煮粥时放一勺川贝粉，能起到润肺止咳的效果。

二是煮汤：炖鸡翅或其他鸡部位时，在锅里放点川贝粉，会使鸡肉更加入味。

三是搭配冲泡：可在川贝粉中加入红枣、枸杞等配料，泡水当茶喝。不过要注意，川贝粉不要和铁器一起烹调，否则会降低川贝粉的功效。

除了食用，川贝粉还有许多美容功效。将川贝粉调入面膜中，可使皮肤水嫩有弹性，夏天可以调成泥膜，用来清热降火。川贝粉的功效可谓多种多样，欢迎大家尝试！