槐花饼(夏日里的特色美食——槐花饼)

夏日的街头小吃可是让人应接不暇，而陕西的槐花饼则是其中最具代表性的一种。它以独特的制作工艺驰名全国，即将新鲜的的槐花、糯米粉、白糖混合搅拌成面团，加入核桃仁、芝麻、香油、桂皮等作料后，分成小份，最后蒸熟即可。近几年，槐花饼在许多城市都已开有门店供应，不过还是以榆林的制作最为正宗。槐花饼的色香味俱佳，不仅外形好看，口感更是绵软糯甜，极具特色。不妨一试！