想在家里享受正宗的火锅，却苦于没有好的火锅底料？那就来试试自制火锅底料吧！今天，我来给大家详细介绍一下如何手把手地制作自制火锅底料。
材料：
1.花椒30克；
2.干辣椒50克；
3.八角20克；
4.草果10克；
5.香叶5克；
6.桂皮1小块；
7.盐40克；
8.鸡精10克；
9.葱姜适量。
步骤：
1.把干辣椒、花椒、八角、香叶、草果放入锅中稍微干炒一下;
2.把炒好的材料晾凉并倒入研磨机中打成粉末;
3.将粉末倒入盆中，加入盐、鸡精，拌匀即可装入瓶中，可密封保存。
自制的火锅底料不仅口感更好，而且营养更丰富，不含任何添加剂和防腐剂，非常健康。大家可以根据口味的不同，自己调节配料的比例，做出自己更喜欢的火锅底料。