大连，作为中国北方的一个港口城市，汇聚了中国多个区域的美食文化，这使得大连的美食非常值得一探究竟。以下是本小编总结的几种大连不可错过的美食。
1. 红烧海参
大连海鲜自然是首选，红烧海参是最具代表性的传统美食之一。看似普通的一道海参菜，而其烹调难度是极高的，需要选取新鲜肥厚的海参，以及十几种不同的配料入菜。海参的韧劲和鲜味会在嘴里融为一体，带给你意想不到的美味体验。
2. 手抓海胆
如果你是一位海胆爱好者，那么此时打卡大连的时刻到了。大连的手抓海胆非常有名，因为这里的海胆都生长在潮汐位上，所以口感甜美而不腥。手抓海胆的独特体验和新鲜嫩滑的口感必将令你流连忘返。
3. 炸酱面
炸酱面是大连的最爱，经典的大连炸酱面软而不烂、热汤滑而不腻。正宗的炸酱面面条十分细长，更好的搭配肉酱。大连人吃炸酱面当然喜欢拌点小料，大多数人会加入黄瓜丝和豆芽增加口感。
以上三种是大连不可错过的美食，当然大连美食不局限于此。还有很多美食品种例如：海鲜烤肉串、葱烧海鲜、铁板牛肉等。大连美食探秘之旅，快来一探究竟吧！
