盐水虾的做法(超好吃的盐水虾的做法！)

盐水虾是广东地区特色小吃，味道鲜美，是很适合夏天吃的一道菜肴。

盐水虾的做法：

1、先准备好新鲜的头去掉、壳留下的大虾，用盐水清洗干净备用；

2、锅里加入适量清水，放入姜片和葱段，加入一汤匙盐，放适量米酒，大火烧开；

3、等水烧开后下入洗干净的大虾，中火煮3分钟后熄火；

4、大虾入味后，将锅里的水沥干，然后加入现磨黑胡椒、适量香茅碎末、蒜蓉和辣椒丝煸炒均匀；

5、最后加入适量柠檬汁搅拌均匀，盛入装有碎冰块的碟子中即可。