冬瓜是一种常见的食材，既可以炒着吃，也可以煮着喝。冬瓜不仅味道清爽可口，而且有着很多功效与作用。
冬瓜的营养价值
冬瓜富含多种维生素和矿物质，例如维生素C、维生素E、镁、钙等。它的蛋白质含量较低，而且还含有多种保湿因子, 可以滋润肌肤，补充皮肤的水分。
冬瓜的减肥功效
冬瓜还有很多的减肥功效，因为它的热量非常低，一杯冬瓜汁只有50卡路里，而且它含有丰富的膳食纤维，可以增加饥饿感，有效地减少能量的摄入。
冬瓜的保肝作用
另外，冬瓜还有保肝作用，可以帮助排毒养颜。冬瓜也是利尿排湿的食品，具有清热解毒，消肿退热，活血化瘀等功效。
冬瓜的抗氧化作用
维生素C和维生素E是非常好的抗氧化剂，有着良好的防衰老和抗氧化功效。而且冬瓜还含有叶酸，可以保持良好的身体状态。
