海米怎么吃 才能更美味

海米是闽南、客家等地区常见的食用海产品之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为海鲜之王。相信很多人都喜欢吃海米，但是如何吃出更好的味道来呢？下面给大家介绍几种吃海米的方法，让你吃出不一样的美味。

方法一：清炒海米

1. 海米用清水冲洗干净，然后用热水浸泡10分钟， 捏碎其中一粒，看是否有硬心，如果有就需要多泡一会。

2. 把油倒入锅中，放入葱姜蒜爆香，然后放入海米快速煸炒。

3. 调入少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。

方法二：蒸海米

1. 海米用清水冲洗干净，焯水泡软后捞出控去水分放入碗里

2. 在碗里加入葱姜，生抽，白糖，热水，蚝油，盐，轻轻搅拌均匀。

3. 隔水蒸15分钟即可，出锅点上葱花即可。

方法三：海米炒饭

1. 米饭洗净浸泡15分钟。

2. 锅热加油后加入葱姜蒜炒香。

3. 加入鸡蛋炒散，加入海米炒均匀。

4. 倒入剩余的米饭，加少量盐，翻炒上几下，打入鸡蛋液，继续翻炒均匀即可。

四种方法都很简单，现在你就可以自己试试了，吃出更美味的海米。