如何泡功夫茶，一篇详细指南

功夫茶，是中华文化无形的一个重要组成部分，它是一种注重仪式和欣赏的茶艺表演，全国范围内广泛流传。正所谓“一丝不苟”，泡功夫茶也是有一整套的程序，上至用水的选择，下至玩器的音响，都蕴含了讲究。

一、准备工具和茶具

1.茶叶；2.壶；3.茶杯；4.茶叶用的配件（茶漏，茶匙等）；5.温水，温度最好是80度左右。

二、预备工作

1.清洗：茶杯一定要事先清洗一下，去除上面的灰和污渍，用茶叶一定要提前过筛、过筛，清理掉茶叶里面的细碎，这会影响泡出的茶汤清澈亮泽。

三、泡茶步骤

1.放入茶叶；2.晾入水，滤去渣，离水15秒；3.将茶倒入杯中；4.再将茶叶放入茶壶中，注入高温水，注入后短暂晾泡1-2秒；5.再次将茶壶斜倾，注入高温水，但是不要太多，只要足够泡开茶叶就行了，同时要避免将茶壶倾斜，以免茶水太多。

四、欣赏工夫茶

当泡出的茶水摆在面前，首先看一看茶汤的颜色，正常茶汤呈浅黄色，说明茶叶质量很好，茶味鲜美，茶水清澈透亮，口感柔和。泡茶的全过程要仔细、慢慢，不要急于求成，这样才能在泡出工夫茶的过程中，充分感受到茶道所传达的文化内涵和价值。