客家菜，是中国美食中一道独特的风景线。盛行于江浙沪皖、湘鄂赣桂等诸多中国南方地区。客家菜因其口味独特、方式新颖而备受青睐，既有简单的家常味道，又有精致的宴会味道，能够满足不同人群不同需求。
客家菜“口味浓重，有香港味道”，以客家风味为基础，揉合创新口味，注重调味的层次。客家菜的选材力求新鲜、优质，善用当季的时鲜蔬菜和野生鱼类，讲究制作工艺，提倡保留食材的原本味道。
现如今，全球各地的人们都渴望品尝客家菜的独特口感。品尝一碗热气腾腾的米粉或米饭，夹上一片腌制好的鸭蛋，再沾上一点腌制菜，这就是普通人家的客家菜。
在品尝纯正的客家菜时，你随时可以回味上一口，我们也期待着更多的人来尝试。做一道正宗的客家菜，不是剪下菜放进锅里就可以了的，要想做出纯正的客家菜，不需要特别高超的手艺，只需要但凡细心认真就能做到。快来品尝吧!
