咖啡怎么做？手冲咖啡是目前最流行的煮咖啡方法之一，由于手冲咖啡具有较高的精准性、重视咖啡豆和水进行精细调整，受到大量咖啡爱好者追捧。
手冲咖啡需要一些特殊器材，比如手冲壶、滤纸、磨豆器和天平等，但是在掌握了正确的方法之后，很容易就能制作出一杯香浓芳香的手冲咖啡。
第一步，磨豆。首先将咖啡豆装入手动或电动磨豆机中，磨成中细度的豆粒。一般情况下，每杯需要使用15~18g的豆子。建议磨豆器磨豆时尽量少用快速磨碎按钮，而是尽量分批多次手动磨豆，这样可以有效减少磨碎时对豆子的热损伤。如果你没有磨豆机，也可以选择入门级手动磨豆器。
第二步，准备器具。将滤纸置于滤杯中，用开水预热。一般情况下使用80℃的水，应该可以让咖啡更加的清新。
第三步，冲泡过程。将磨好的咖啡粉倒入滤纸中，稍微晃动一下，让咖啡粉均匀分布在滤纸中。接下来，用约200ml的6~7℃水，分次并须的冲泡在咖啡粉上，间隔时间一般为10秒左右。当咖啡排出后，再通过漏斗进行过滤。
通过重复以上步骤，一杯香醇口感的手冲咖啡就大功告成！
