做好鸡蛋的正确方法，赶快掌握吧！

做鸡蛋虽然简单，但是想要做到口感鲜嫩，面容完好，还是需要一些技巧和注意事项的。来，我们一起来看看怎样煮鸡蛋才是正确的方法吧！

首先，准备好新鲜鸡蛋和一份掌握好时间的心态。将需要煮的鸡蛋放到冷水中，冷水淹过鸡蛋表面即可，然后大火煮开。

煮开后转小火，进行煮蛋。如何掌握时间呢？要想煮鸡蛋口感好、蛋黄熟透、蛋白爽滑，煮鸡蛋时间的掌握非常重要：

生熟蛋黄不易区分：蛋白已凝固，蛋黄熟度不易观察，只能尝试煮过新鲜蛋来观察。吃起来蛋白硬、蛋黄没有变硬、变白并略呈固态。

半熟那就要掌握准确的时间，半熟鸡蛋：轻轻触碰，还可以看到鸡蛋的原黄色。

全熟鸡蛋：还要在上面横向勾勒出鸡蛋的分界线表示煮好了。

如果你想要煮出外部完整而内部较稀的蛋，那要在水开后立刻将鸡蛋放进去，并煮不超过3分钟即可完成。

到这里，相信大家已经掌握了正确做鸡蛋的方法了吧！步骤虽然简单，但也有讲究。赶快试试吧！