追溯中国几千年的茶文化，历史悠久，可谓是古往今来不断发展完善的文化之一。
早在唐朝，茶作为一种名贵的药品，只有皇室和富贵人家能享用。到了宋朝，茶叶开始普及，人们品味茶香，讲究茶器，茶艺逐渐形成。明清两代，茶文化更是达到了一个顶峰，名人雅士纷纷倡导饮茶，世间出现了许多茶艺大师，培养了一大批茶道爱好者。
时至今日，茶文化的发展历程已有千年之久，而不管是传统绿茶、红茶还是新型茶品，都离不开这些古道今茶的品茗之道。品茶不仅是一种饮食文化的体现，也是一种心灵的抚慰。
中国人讲究茶道，注重茶香、泡法、杯具、茶道以及聊茶，几乎把茶作为一种精神的寄托。与茶相关的文化更是多种多样，如文学、书画、音乐、戏剧、哲学等都与茶文化有密切关系。
随着时代的进步，茶文化也在不断地创新与发展。从传统茶具到现代技术，从国内到海外的推广，从单一品种到复合茶饮的出现，茶文化正日益融合现代流行文化。
无论是古往今来的传统茶道，还是现今年轻人喜爱的花式茶饮，都能被看作是茶文化的发展脉络。