开尔春棚是指种植早春蔬菜的一种设施农业生产方式。在中国，这种农业方式被越来越多地应用于农村产业革命，带动了大量农业劳动力的转移就业，有力地缓解了乡村贫困和城市无序扩张的问题。
开尔春棚种植的农作物主要有小白菜、芥菜、韭菜、泥蒿、油菜苔、卷心菜等品种。这些品种在早春时可以丰收，并且该种植方式比较灵活，可以根据市场需求适时调整种植品种，降低农民风险，保障农民利益。
开尔春棚是小农民脱贫致富的第一步。该农业生产方式不仅提高了农业产值，带动了乡村经济发展，也为消费者提供了新鲜的可口的早春蔬菜，满足了人们对绿色健康食品的需求。同时，这种农业生产方式还能够提高农民技能，增加就业机会，让更多人享受到工作带来的成就感和利益。
