北京经略相公

北京有一家以经略相公命名的饭店，许多游客到北京来必去的打卡之地。据说这家饭店的创始人许泽华热爱历史文化，并有“大清津门状元”之称的荣誉。他所开办的经略相公餐馆，特别将清朝官制作为餐品命名标准。正所谓美食如文字，不仅要入口爽滑，更要含蓄流传，留存千年。

经略相公餐馆的主打菜品有德霞切糕、香菇鸡块、排骨年糕、葱油拌面等。这里的招牌菜之一——香油拌手撕饼（俗称“烩面”）更是让人流连忘返。营养搭配得宜，味道独特，色香味俱佳。

在这个大鱼大肉的时代，经略相公餐馆秉承“餐为文化，食为文化，情为文化”的理念，每一个餐品都带着浓浓的文化味道。无论是北京本地人，还是旅行者，都可以在这里品尝到地道的京味儿文化。