柠檬是酸性还是碱性，原来并不是我们想的那样。

大家都知道，柠檬有着清新的香气和酸爽的口感，常用于饮料、烹饪和调味料。那么，柠檬到底是酸性还是碱性呢？很多人会认为柠檬是碱性食物，其实并不是这样的。

柠檬汁的pH值范围在2-3之间，这意味着它是一种酸性食品。然而，当柠檬被消化后，体内的代谢产物（即灰分）碱化作用，使得柠檬成为一种碱性食品。

此外，柠檬具有许多营养成分，如维生素C、柠檬酸和类黄酮等。它们具有促进消化、增强免疫力、抗氧化等功能。