在中国和韩国，大街小巷的咖啡店似乎如雨后新芽般不断涌现。不过，我们该如何理解咖啡这一文化现象席卷全球的背后故事呢？让我们先从韩国挺进全球咖啡市场的故事说起。
1999年，韩国全球第五大经济体，决策者意识到咖啡产业的潜力，加大了投资，相继成立了生产咖啡豆的企业，同时也注重咖啡店的发展。最初，韩国的咖啡店都是一人一店的小型家庭经营，但在韩国政府的呼吁和扶助下，2003年首尔三星洞的首家林荫大道咖啡街亮相，一家家咖啡店被挨在一起，而咖啡店的外焦里嫩的饮品、时尚的环境、亲切的服务吸引了越来越多的人，开启了中韩咖啡文化的交流之路。
2002年韩国世界杯的爆发，极大地推动了韩国咖啡文化的蓬勃发展，不仅有粉丝自行用咖啡豆表达支持的口号、球迷着装，韩国超级明星Rain还推出了自己的咖啡品牌。由此，韩国咖啡在亚洲范围内的前景更加清晰，不少有志之士更是走出了韩国，进军东南亚、中国等国际市场。
在这个连接人与人之间的社交媒体时代，咖啡成为了大众交际与抒发个性的工具，甚至成为了上流社会与年轻人的时尚符号。不优秀不卖座，韩国的咖啡文化充满了创意和变革，也为全球咖啡产业打造了现代化、混合化、多元化的“文化咖啡品种”，让咖啡迷们心驰神往。
