一文吃尽武汉特色小吃

武汉是一个美食之都，这里千百种小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。今天我们就来一次吃遍武汉特色小吃的美食之旅。

热干面

热干面是武汉的一道特色面食，以面筋和芝麻酱做成汁，浇在煮好的面条上，还可以加上一些葱花和豆芽等配菜，口感香醇，回味无穷。

豆皮

又称豆腐皮，是一种湖北汉口的特色小吃。豆皮可做成卷、羹、煎、炒、蒸、烤等多种形式。豆皮入口脆嫩，香气四溢，和芥末、酱油、小葱等调料搭配食用更是美味。

烤羊肉脆骨

武汉的烤羊肉脆骨是由腰肋骨上的肉烤制而成，皮脆肉嫩，口感十足。在烤制的过程中，加入一些特别的香料，味道更加独特。

鸭脖

鸭脖是武汉非常出名的小吃之一，以咸辣鲜香而闻名，能够一口接着一口。它是将去筋去骨的鸭脖子，泡在辣椒、盐、葱、姜等调料中腌制而成。

烧卖

烧卖是一道汉族的广东菜和粤菜，这种食物最初是小吃铺商贩迎合广大外地人口味而创立的。尤以武昌三镇的烧卖最为有名，其特点是馅料鲜嫩、稠实，皮薄味鲜。

藕夹

藕夹是指由莲藕、猪肉和配料混合后，再制成片状后烫，烫完后放在鸡蛋中打散里面加些酱油和水，藕夹放在半截油温饼上面，揉成长卷状，放入油里面炸至酥脆。又脆又香，充满了浓浓的莲藕香味。