纤维素是地球上最常见的有机化合物，是植物细胞壁的主要成分。纤维素结构为线性的多糖，由D-葡萄糖分子组成。纤维素是一种天然的、可再生的生物质资源，在许多领域中都有着广泛的应用。
在纤维素加工及利用领域，了解纤维素结构是非常重要的。纤维素由葡萄糖分子组成，这些分子通过β-1,4-糖苷键相互连接，从而形成线性的纤维素链。由于纤维素结构中的糖苷键环状结构不稳定，纤维素在纯碱性溶液中能被水解成葡萄糖。根据结构分析，较好的纤维素结构应为平行排列的葡萄糖多聚体。
纤维素在集成电路、药品、建筑、航空航天、纺织和食品等领域中都有着广泛的应用。纤维素在制造高质量纸张和织物时具有重要作用，且可以用作制造生物可降解塑料、发酵剂、无机盐载体和高吸附材料的原料。此外，纤维素也被广泛用于生物燃料和化学品的生产中。