油炸花生米(爆炒油炸花生米，外酥里嫩，香气扑鼻)

油炸花生米是大众喜欢的小零食，也逐渐成为了各大乡村小吃摊的标志。现在，你也可以在家里DIY，来一次自制油炸花生米的美味体验。

先来说说制作步骤：去除花生米壳后，切除浸泡在水中2-3个小时，待花生米变得饱满甜美后，再加入食盐搅拌均匀。

接下来，开火烧热锅，放入清水等量的油，将花生米放入锅中，中小火炸制即可。等到花生米外表变得金黄，控制油温适当，避免过油焦糊。

最后将油炸花生米捞出沥干水分后，撒上适量的辣椒面，味精和香菜即可食用。