每个人都希望自己拥有充沛的精力和健康的身体，而补血就是一个很好的保持机体健康的方式。下面介绍几种补血菜，让您的生活中多一份养生护体的好习惯。
1. 红枣莲子糯米粥
制作方法：
材料：红枣10粒、莲子50克、糯米100克、冰糖适量
做法：
1、红枣去核，莲子洗净，糯米洗净后，浸泡半小时；
2、将所有材料放入电饭煲内，加入适量水，按下煮饭键；
3、等煮饭键自动跳起后，稍等10分钟即可开盖享用。
2. 红烧牛肉
制作方法：
材料：牛肉500克、葱姜蒜适量、料酒、老抽、生抽、盐、糖、红枣适量
做法：
1、将牛肉洗净，切成均匀的小块，用温水泡30分钟，冲洗干净；
2、锅里放入少量油，将牛肉煸炒至变色，锅中加入少许料酒煮5分钟；
3、放入葱姜蒜末继续翻炒，加入老抽、生抽、盐和红枣，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮近2小时；
4、待肉煮烂，汁水浓郁即可出锅。可以放入红枣、山药等搭配。
3. 青菜炒蛋
制作方法：
材料：鸡蛋2-3个、青菜适量、盐适量、葱、姜、油适量
做法：
1、鸡蛋打散，青菜洗净切段，葱姜切碎备用；
2、热锅冷油，将葱姜爆香，加入青菜慢慢翻炒，加盐调味；
3、翻炒至青菜变色，加入鸡蛋液，大火快速翻炒，至蛋熟透即可，不要炒过久，否则口感会变老。